Roastbeef

È’ ottenuto dalla fesa o sottofesa di bovino.

La carne viene fatta riposare con l’aggiunta di sale ed aromi naturali; si prosegue con una cottura al forno secondo la tradizione inglese, mantenendo la carne al sangue.

Il prodotto viene confezionato sottovuoto in quantità variabili secondo le esigenze del cliente.

Tutti i processi di lavorazione del prodotto sono rigorosamente artigianali.