Coscia al forno

La coscia di suino per la preparazione della porchetta proviene da suini allevati in italia, selezionati per razza e qualità.

La carne viene prima disossata e salata, poi massaggiata con aromi naturali e legata, rigorosamente a mano.

Il prodotto viene poi cotto arrosto a bassa temperatura per più di 15 ore

In conclusione la porchetta acquisirà un gusto delicato ed equilibrato, risultando morbida e saporita al palato.

Tutti i processi dei nostri prodotti sono rigorosamente artigianali.