Rigenerare i prodotti Scagno …
Nel corso degli anni la nostra offerta gastronomica si è ampliata e con essa anche le necessità dei clienti. La linea di arrosti Scagno ha portato nella ristorazione dinamicità di preparazione e flessibilità. A partire dall’arrosto di vitello alla lonza di suino vengono utilizzati nelle cucine con spazi ridotti per la praticità di rigenerare il […]
Leggi tutto
Scagno e la ristorazione
Interazione con i fornitori Negli ultimi 10 anni abbiamo visto il settore passare a una maggiore collaborazione tra catene, distributori e fornitori e ampliare l’adozione di pratiche di pianificazione aziendale. Scagno e le catene hanno adottato modelli di segmentazione cliente-fornitore e approcci di innovazione collaborativa per le loro relazioni “strategiche” di maggior valore. La crisi […]
Leggi tutto
Carne senza glutine e conservanti
I prodotti a Marchio ScagnoFood sono tutti senza glutine, risultando così alimenti adatti per celiaci e persone che soffrono delle più frequenti intolleranze alimentari.
Leggi tutto
Suini da Allevamenti Italiani
La carne per la preparazione della porchetta proviene da suini allevati in italia, selezionati per razza e qualità. 100 % Made in Italy
Leggi tutto
Prodotti certificati
Les trutture e gli impianti da cui ci forniamo per la nostra carne dispongono dei requisiti previsti dai Regolamenti edilizi e di Igiene, Sanità pubblica e Veterinaria, nonché del Regolamento CE n. 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari e il Regolamento CE n. 853/2004 sull’igiene dei prodotti di origine animale
Leggi tutto