Arrosto di Vitello

La carne viene prelevata dai migliori allevamenti europei, selezionando i tagli migliori.

Il taglio di carne selezionato viene legato ed insaporito con sale ed aromi naturali.

È’ prevista una cottura lenta al forno di circa 8 ore.

Il prodotto viene abbattuto e confezionato sottovuoto in quantità variabili secondo le esigenze del cliente.

Tutti i processi di lavorazione del prodotto sono rigorosamente artigianali.