Arrosto di Lonza

La carne viene prelevata dai migliori allevamenti italiani, selezionando i tagli migliori.

Il carré di suino viene disossato e sgrassato ottenendo la lonza.

Precedentemente insaporita con sale ed aromi naturali, la lonza viene cotta al forno.

Il prodotto viene abbattuto e confezionato sottovuoto in quantità variabili secondo le esigenze del cliente.

Tutti i processi di lavorazione del prodotto sono rigorosamente artigianali.